Ahora que se acerca el verano y Hondarribia se llena de turistas y gente que viene a visitar y a disfrutar de uno de los grandes emblemas de la ciudad, la gastronomía, he decidido escribir este post hablando de los que para mí, como hondarribitarra, son los mejores pintxos de Hondarribia y los mejores bares de pintxos a los que puedes ir cuando vengas. 

La idea es hacer una guía honesta desde la perspectiva de alguien que es de aquí y vive aquí. Más allá de guías o reportajes de prensa. 

1.- BAR GRAN SOL

Ubicado en el barrio de La Marina (Calle San Pedro, 63), es el bar de pintxos más famoso de Hondarribia. ¿Por qué? Ha sido 3 veces campeón en el Concurso Nacional de Pintxos de Valladolid, 4 veces campeón de Gipuzkoa de Pintxos y 4 veces campeón de Euskadi. Sin contar los numerosos premios obtenidos por su originalidad, sabor o trayectoria.

Sin lugar a dudas, si vas a venir a Hondarribia a disfrutar de los mejores pintxos, el Bar Gran Sol es un lugar que no puedes perderte.

Eso sí, desde hace uno años, no hay día que no haya que hacer cola para sentarse en una de las mesas de su terraza. Aunque es cierto que la gente de Hondarribia no suele acudir habitualmente por esto, es el lugar que elegimos cuando queremos darnos un "capricho" o comer algo especial.

Tienen una selección de pintxos elaborados y otra selección de pintxos de barra así como raciones. Podéis ver la carta de pintxos aquí.

• Mis recomendaciones:

• Pintxo Tizón (Campeón de Euskadi 2023).
• Pintxo Hondarribia (Campeón de Euskadi 2013).
• Pintxo Mika (Campeón de Euskadi 2017 y Gipuzkoa 2018).
• Pintxo Jaizkibel.
• Pintxo codito.
• Las croquetas.
• Las zamburiñas.

 

2.- MIKA

Mikaela, Mika, fue la jefa de cocina del Bar Gran Sol durante años y la artífice de muchos de sus pintxos ganadores. Hace un par de años abrió su propio bar restaurante ubicado en la Plaza de Armas (Arma Plaza, 2), en pleno casco antiguo, y se ha alzado como una de las paradas obligatorias en este recorrido de los mejores pintxos de Hondarribia.

 

El Mika dispone de comedor, bar y una terraza en la Plaza de Armas con unas vistas privilegiadas y junto al Castillo Carlos V (actual parador nacional). 

 

Además de pintxos, podéis degustar raciones o platos principales. Por lo que podéis reservar para comer o cenar además de disfrutar de su cocina en miniatura. Aunque en mis recomendaciones solo voy a hacer mención a los pintxos, es un buen siito para comer una buena txuleta. Podéis ojear la carta aquí.

• Mis recomendaciones:

• Pork Bao. 
• Ionita. 
• Mika.
• Del bosque a la cala (Campeón de Gipuzkoa 2023).
  

 

3.- CASA SENRA

Ubicado en un lugar privilegiado, en plena calle San Pedro (San Pedro Kalea, 34), ofrece una amplia selección de pintxos fríos, calientes, raciones y platos.

 

Aunque no suele ser frecuentado por gente de Hondarribia, es uno de mis lugares favoritos. Sentarse en su terraza y ver el hervidero de gente que es el calle San Pedro un día de sol, es uno de las cosas que más os recomiendo. Y si además disfrutáis de alguno de sus pintxos, es todo un planazo. Su plato estrella es la ensalada de tomate y en lo dulce... no puede faltar la tarta de queso.

 

Aunque lo más habitual es entrar dentro, pedir un plato, e ir cogiendo pintxos de la barra. 

• Mis recomendaciones:
• Pintxo de champión con foie y suave alioli.
• Tortilla de patatas individual.
• Croqueta de morcilla.
• Pintxo de carrillera.
• Pintxo de txuleta.
  

 

4.- ZABALA

El Restaurante Zabala es otro de nuestros habituales y favoritos en Hondarribia. Ubicado también en la calle San Pedro (San Pedro kalea, 8), dispone de 2 terrazas y un comedor interior. Aunque es un bar pequeñito, tiene una de las mejores cocinas de Hondarribia. 

 

Aquí, se hace para la que nosotras es la mejor tortilla de patatas de Hondarribia y, además tienen un menú del día donde el pescado es el protagonista. Atentos también a la txuleta que sirven.

Podéis disfrutar de una comida a la carta en su comedor interior o exterior. Os aconsejamos reservar.

• Mis recomendaciones:
• Pintxo de tortilla.
• Pintxo de foie.
• Bola de queso.
• Pintxo de mini hamburguesita.
  

 

5.- SARDARA

El Sardara es otro de los imprescindibles con un campeonato de Euskadi de pintxos en su vitrina.

 

Su pintxo Barbalada, elaborado con bacalao en tres texturas y sus respectivas salsas, se alzó con el premio en 2016. Cuenta también con diferentes premios: ganador del premio 'Eusko Label' del Campeonato General de Gipuzkoa, subcampeonato en el Campeonato de Pintxo Medieval 2016, así como ganador del Premio a la Originalidad en el Campeonato de Pintxos de Gipuzkoa en 2015.

 

Dispone de una terraza en la Calle San Pedro (San Pedro kalea, 10), otra terraza trasera y unas mesas en el interior.

• Mis recomendaciones:
• Pintxo Barbalada (campeón de Euskadi 2016).
• Carpaccio de carne/bonito
• Brocheta de gamba.
• Clotxa (finalista Campeonato de Euskadi 2014).
  

 

6.- GASTROTEKA DANONTZAT

El Danontzat es otro de los imprescindibles en esta ruta por los mejores pintxos de Hondarribia. En su vitrina tiene también diversos premios que van desde el del pintxo más innovador en el Campeonato de Euskadi de Pintxos 2016 o el pintxo popular en el Campeonato de Euskadi 2015,  hasta haber sido coronado como el establecimiento revelación de Gipuzkoa en 2015.

Ubicado en pleno casco histórico de la ciudad (Denda Kalea, 6), dispone de una terraza y un comedor interior en el que, además de pintxos, ofrece un menú degustación.

• Mis recomendaciones:
• Matrimonio bien avenido.
• Lengua curada sobre patata confitada al pimentón, escama de sal ahumada y trufa negra.
• El tigre.
  

7.- TATAPAS

De la mezcla de una brasileña y un Donostiarra surgió Tatapas. Ubicado en una de las plazas más bonitas de Hondarribia (Kale Nagusia, 21), la Plaza del Obispo, esta gastroteka nos ofrece pintxos multiculturales con toques mexicanos, japoneses o brasileños.

 

Suelen organizar jornadas gastronómicas y, una vez al mes, organizan los llamados "jueves por el mundo", en el que un país se convierte en el invitado y elaboran pintxos y recetas típicos de ese país.

 

En el 2019 y recientemente, en el 2022, se alzaron como ganadores del Campeonato de Pintxos Medievales. 

 

Además de pintxos, podéis comer raciones y platos. 

 

• Mis recomendaciones:
• Croquetas de puerros con queso.
•  Taco de res.
• Cordero, pan y vino (ganador del Campeonato de Pintxos Medievales 2019).
  

 

8.- BAR IGNACIO

Bar hondarribitarra de "toda la vida" que se ha sabido adaptar a los tiempos que corren pero sin perder la esencia. Ubicada en plena calle San Pedro (San Pedro kalea, 20), nos ofrece pintxos clásicos.

 

Dispone de dos terrazas (una delantera y otra trasera) y un par de mesas en su interior. Es al sitio al que recurres para comer los pintxos de toda la vida y un imprescindible que cumple con las 3 B: bueno, bonito y barato.

 

Sentarse en su terraza, contemplar la ida y venida de gente y comerte un pintxo de tortilla es una de esas cosas que hay que hacer al menos una vez en la vida. 

• Mis recomendaciones:
• Pintxo de tortilla.
• Bola de queso.
• Bola picante.
• Chorizo a la sidra.
• Bola de bacon y queso.
  

 

9.- ETXEBERRIA

Buscando los mejores pintxos de Hondarribia hacemos un alto en el bar Etxeberria (Kale Nagusia, 27). Ubicado junto al Tatapas, ambos comparten plaza. Dispone de una amplia terraza y mesas en el interior del local.

 

Aunque su plato estrella son los bocadillos, podemos encontrar en su gran barra pintxos tradicionales como gildas y croquetas, pero también pintxos más elavorados como el pintxo de champiñón con bacon y salsa de queso.

 

En este caso, los pintxos van cambiando diariamente, por lo que la mejor opción es dejarse caer por allí, echar un vistazo al mostrador y seleccionar los que más os apetezca. 

• Mis recomendaciones:
• Pintxo de queso de cabra.
• Los saquitos rellenos.
• Los montaditos.
• La tortilla de patatas.
  

 

10.- RAFAEL 

Hace un tiempo le dediqué un post a este bar-restaurante (lo podéis leer aquí). Ubicado también en plena calle San Pedro (San Pedro kalea, 10), es otro de los más frecuentados en Hondarribia.

 

El Rafael dispone de dos terrazas (una delantera y otra trasera), un comedor interior y una decoración original en su fachada.

Además de pintxos, podéis disfrutar de platos tradicionales pero con un toque vanguardista. Sus raciones son otro de sus buques insignia.

Pero si hay algo por lo que ha convertido al bar Rafael en un local conocido, es por haber ganado el Premio BMW Más Gastronomía a la mejor tortilla de patata de 2020.

• Mis recomendaciones:
• Pintxo de tortilla de patata (premio a la mejor tortilla 2020).
• Croqueta de queso Iraty Bleu.
• Falso risotto de Begi Haundi y cigala con ali oli de ajo negro y almendras tostadas.
• Foie de las Landas a la brasa
• Pintxo Canalla: pintxo de cerdo a la brasa según el humor del Chef.

10 + 1.- BRANKA

Y para finalizar este repaso por los mejores pintxos de Hondarribia, os he añadido uno extra. De regalo. 

 

Se trata del Branka, un bar frecuentado íntegramente por la gente del pueblo y cuya clientela, en su mayoría, es gente joven. Está ubicado en Santiago Kalea, 65, una plaza peatonal con casas típicas de colores.

 

Quizás sus pintxos no destaquen entre tantos bares con txapelas y premios, pero es uno de esos sitios donde los hondarribitarras queremos estar y que cumple con las 3 B: bueno, bonito y barato.

 

Desde hace poco disponen de un segundo comedor ya que las mesas de la terraza suelen estar siempre llenas. Es un buen lugar para picotear raciones clásicas y comerte una buena hamburguesa o un buen bocata (los nombres de los platos hacen referencia a palabras típicas de Hondarribia).

 

No te pierdas sus patatas 3 salsas y su lacon con puré de patatas.

• Mis recomendaciones:
• Pintxo de tortilla de patata
• Pintxo de butifarra.
• Pintxo de txuleta.
• Croqueta.
• Mini de txistorra. 

 

 

CONCLUSIÓN 

 

Como os habréis dado cuenta en este recorrido, la mayoría de los establecimientos están ubicados en el barrio de La Marina (Calle San Pedro) y en la zona del casco antiguo.

 

Hondarribia se caracteriza por su gastronomía y muchos de estos locales son referencia, a nivel mundial, del arte del pintxo.

 

Así que cuando vengas a Hondarribia, no te pierdas esta guía de los mejores pintxos de Hondarribia. 

 

Podéis descargaros aquí el PDF con la guía de los mejores pintxos de Hondarribia.

 

¡Y cuéntanos cuáles son para ti tus imprescindibles!

Estamos en esos días del año donde si no tienes el regalo perfecto... vas un poco tarde. Pero que no cunda el pánico. ¡Estamos para ayudarte! Te damos 10 ideas de regalo para amantes de las sneakers o zapatillas. Y no, no van a ser sneakers. 

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4.- LIBROS SOBRE SNEAKERS

He decidido que este post no va a ser un post técnico, más bien todo lo contrario. Voy a intentar transmitir lo que sentí al ver la exposición "Belleza e Inquietud" de Josep Font en el Museo Balenciaga.

Como decimos en mi grupo de amigos, "el contexto lo es todo, querida". Y eso es lo que voy a intentar hacer: contextualizar.

Mi idilio con Josep Font viene de lejos. Desde que una tarde, mi profesor de universidad, Jesús María Montes-Fernández Fernández, me llamó ameba por no saber cuál era la flor de Chanel y por haberme osado a interrumpirle mientras mencionaba el nombre de Josep Font. Confieso que en aquel momento no entendí la dimensión de mi ofensa.

De algún modo empaticé con él. ¿Cómo podía ser que a alguien le arrebatasen su propio nombre, su identidad? Aún, a día de hoy, cuando pienso en esto, algo se me revuelve. Quizás este hecho fue lo que me acercó a querer saber más sobre él y, de alguna manera, seguir su trayectoria.

Después de aquello Font se marchó de España y en 2012, Perfumes y Diseño, la empresa propietaria de la marca Jesús del Pozo, contactó con él. Del Pozo había fallecido meses antes y estaban buscando un nuevo director creativo. En una de esas reuniones, preguntaron a Font cómo sería su marca soñada. Y tal y como Font acaba de hacer público, respondió que "lo tiraría todo abajo y empezaría de nuevo". 

Font estuvo más de seis años al frente de Delpozo (uno de los primeros cambios fue sobre el propio nombre de la firma) convirtiéndola en una de las casas más notorias del panorama global. 

Delpozo se convirtió en una de las marcas más deseadas del panorama internacional. Sus desfiles en Nueva York albergaban a lo más interesante del mundo de la moda y las principales estrellas de Hollywood llevaban sus diseños sobre las alfombras rojas.

Aún recuerdo poner la alarma para que no se me olvidase ver por streaming los desfiles de Delpozo. 

Había algo en aquellas prendas con volúmenes, tonos pastel, tocados en forma de lazo... que me atrapaban. Pero, sobre todo, la maestría de Font en la ejecución. 

Tras 6 años en Delpozo, siendo uno de los diseñadores más prestigiosos a nivel nacional e internacional y estando en lo más alto, decidió dejarlo todo. Y "desaparecer". Ha estado en un segundo plano (aunque ha colaborado de manera anónima con diferentes empresas) hasta ahora.

Por eso, cuando el Museo Balenciaga anunció que iba a dedicarle una exposición, la primera retrospectiva dedicada en exclusiva a Font, sentí una inmensa alegría. Y un pequeño pinchazo en el corazón.

Mira que he viajado para visitar exposiciones en París, Londres, Milán, Madrid... Pero la ilusión que sentí al enterarme, y posteriormente visitarla, solo la viví con la exposición "Savage Beauty" de Alexander McQueen en Londres. La gente salía llorando.

Hace unas semanas pude sacar un día y acudir hasta Getaria para disfrutar de la exposición "Belleza e Inquietud" de Josep Font en el Museo Balenciaga.

Lo reconozco, sentí algo especial cuando me encontré frente a frente con prendas que había visto sobre pasarelas como la de Nueva York.

Con esta exposición el museo busca explorar la influencia y el peso de Cristóbal Balenciaga en diseñadores posteriores para los que el vasco ha sido una inspiración. En el caso de Font podemos ver esa influencia en su dominio de los volumen, la perfección de sus formas arquitectónicas y su mimo a la hora de recrear universos propios. 

La muestra está compuesta por 54 prendas y se divide en tres ejes narrativos: la primera es la de sus inicios y muestra piezas que Josep Font hizo para su firma; la segunda, introduce al visitante en los años que diseñó y creó para Delpozo; y en la tercera encontramos prendas, como vestidos y abrigos, en los que la influencia de Balenciaga está más marcada.

INFORMACIÓN PRÁCTICA

Cómo llegar:

- Autobús desde Donostia-San Sebastián: las líneas UK 09-UK10-UK11 conectan Donostia con Zumaia. Puedes ver todos los horarios aquí.

La parada de Getaria te deja en el centro del pueblo. Justo debajo del Museo. Simplemente accede a las escaleras mecánicas y llegarás hasta el museo.

Precio: 

El precio de entrada oscila entre los 10€ y los 12€ dependiendo de la época y la exposición. La tarifa reducida (jubilados, jóvenes, familias numerosas...) es de 9€.

Visita guiada:

Se organizan visitas guiadas de hasta 12 personas con un precio adicional de 3,50€ sobre la entrada y se aconseja reservar por la web. Nosotras realizamos la visita, que dura unos 75 minutos y, la verdad, merece la pena para descubrir cómo se diseñaron las prendas, cuáles fueron sus influencias, a quiénes pertenecieron...

La visita guiada se aplica solo a la exposición sobre Balenciaga, no se aplica a la exposición de Josep Font. 

Fecha:

La exposición está hasta el 7 de enero de 2023.